全自动微量元素检测仪发现糖尿病患者微量元素缺乏可破坏机体的代谢平衡，应在控制总能量的前提下尽量保证饮食多样化，保证微量元素在人体内的均衡。研究发现，一些微量元素的均衡对抑制糖尿病有着不少缺少的作用，其中微量元素镁、锌、铬对胰岛素的生物合成及体内能量代谢起重要作用，影响糖尿病的发生和发展。
锌：缺锌可增加高胰岛素血症、胰岛素抵抗的几率。虾、海鱼、瘦肉、莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、动物肝、奶制品、紫菜、海带、杏仁、芹菜含锌量较高。
镁：尿糖或酮症酸中毒可使糖尿病患者铁流失，造成糖尿病对胰岛素不敏感，小米、黄豆、蚕豆、冬菇、紫菜、核桃、花生、白菜、大豆、马铃薯、海蛰等海产品均含镁丰富。
铬是胰岛素的辅助因子，又叫葡萄糖耐量因子。铬与胰岛素两者相互作用，使血糖变成能量贮存起来。人体如缺铬，葡萄糖在血液中运转的速度仅为正常的一半，使机体不能有效地利用葡萄糖，血糖浓度相对升高，导致糖尿病。人体中的铬主要是毒性较低的三价铬，成年人体内含铬总量仅为5～10毫克。在代谢过程中铬主要从泌尿道排出，为了补偿这种损失，一般靠饮水和从食物中摄取。其中含铬丰富的食物，如糙米、麦皮、玉米、萝卜、鱼、贝、虾、蛋、牛肉等，糖尿病患者可酌情选用，以促进康复。
所以，糖尿病患者在饮食中，一定要包含蔬菜、肉类、豆制品等富含上述营养素的食物。此外，患者在饮食选择上可以适当增加胡萝卜、奶制品的摄入，来补充维生素A、钙。可见，对于一般的糖尿病患者，只要饮食合理，就可以弥补微量元素缺乏的问题。因此，原则上我们不推荐口服微量营养素制剂。而少食、偏食、挑食的患者则可以适当补充，但这仅仅是暂时的权宜之计，根本解决还要靠进食习惯和进食水平的改善。
