硒能增强人体的免疫功能，从而阻止癌症、早衰和心脏病的发生。富含硒元素的有小米、小麦、玉米、大白菜、南瓜、红薯干、紫皮蒜、海鱼以及中药沙苑子、黄芪、地龙、胡麻仁等。
锰是体内许多重要酶的辅助因子。人体缺锰可使机体抗氧化能力降低，从而加速机体的衰老。富含锰元素的有粗粮、胡萝卜、大白菜、扁豆、茄子、茶及中药肉苁蓉、补骨脂、枸杞等。
锌是许多酶的组成成分与活化剂、并参与生殖、性机能及免疫功能，也是合成胰岛素的重要原料。富含锌元素的食物主要有粗粮、动物肝、瘦肉、海鱼、牡蛎、豆类、苹果等。
铬对糖尿病和动脉硬化的发生却举足轻重。除啤酒、酵母含铬丰富外，动物肝和肉中也含较多铬，而鱼、蛋、水果及蔬菜中含量很少。不喝啤酒的人可适当吃些猪肝、羊肝或精肉。以防铬缺乏。
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铜作为铁利用及造血的重要促进因子，参与机体免疫、弹性蛋白合成，对寿命有重大影响。富含铜元素的有动物肝、肾、贝壳类、坚果类以及中药鳖甲、龟板、茶、丹参等。
铁参与人体内血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的合成，对营养、免疫、能量代谢等方面有重要作用。含铁丰富的有动物肝、肾、血、瘦肉、豆类、花生仁、红枣以及中药四君子汤。
由此可见，微量元素分析仪厂家提醒微量元素与人体健康长寿关系密切。应该定期去医院检测微量元素含量，并且根据检测结果，合理营养，均衡膳食，防止体内微量元素的缺乏。
