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锌硒铜铁对人体的作用

时间:2014-11-08 11:41:32 作者:国康实业 点击:

     微量元素锌的重要生理生化功能近年来格外为人重视。如果幼儿缺锌,就会引起生长发育迟缓,味觉减退,食欲不振甚至厌食和出现异嗜癖,伤口不易愈合,好发皮肤溃疡和口腔粘膜溃疡等,年龄较大的儿童可出现性成熟障碍。成年男子缺锌时出现阳萎和精液减少。老年人缺锌可致眼球内水晶体退变硬化,形成白内障和好发生口腔溃疡。含锌较多的食物有核桃、花生、葵花子、菱角等硬壳类食物以及鱼、鳖之类。
 
     微量元素硒有控制癌细胞发育的作用,缺乏时癌瘤生长加快且易发生转移。同时,缺硒的人容易胃肠功能紊乱和情绪激动,干活易疲劳,下肢易浮肿,毛发易脱落和指甲变脆,组织易损伤且修复不良,妇女容易患不育症。海产品中硒的含量相对较高。
 
     微量元素铜是维持毛发正常生长所必不可少的。铜在体内含量多少,决定毛发颜色的深浅和毛发分布的密与疏。大多数少年白发就是由于缺铜引起的。缺铜又可间接导致贫血。因为缺铜影响到铁进入血红蛋白,所以贫血的人如果没有足够的铜,即使补给再多的铁也可能无济于事。据测定,人体每日需铜量为2毫克,但食物摄取大约只有0.8毫克,因此,从补铜的角度看,广泛使用铜制器皿,如铜锅、铜铲、铜盆、铜勺等,对于矫正体内铜元素不足是有益处的。
 
     微量元素铁是形成血红蛋白的重要元素,参与氧和二氧化碳的运输。铁又是细胞色素系统的过氧化物酶的组成成分,在呼吸和生物氧化过程中起重要作用。

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