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【摘要】碘与蛋白质、脂肪、糖、维生素一样，是人体必需的营养物质，属于微量元素之一。
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【摘要】碘与蛋白质、脂肪、糖、维生素一样，是人体必需的营养物质，属于微量元素之一。
它在人体内的含量只有20-50毫克(平均30毫克)，虽然含量很低，但它对人体各个系统的发育至关重要，尤其是神经系统。
由于自然环境中的碘缺乏，人体摄入的碘少于推荐摄入量，就会发生碘缺乏。
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碘：一个矫情的微量元素
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碘：一个矫情的微量元素
碘与蛋白质、脂肪、糖、维生素一样，是人体必需的营养物质，属于微量元素之一。
它在人体内的含量只有20-50毫克(平均30毫克)，虽然含量很低，但它对人体各个系统的发育至关重要，尤其是对神经系统。
由于自然环境中的碘缺乏，人体摄入的碘少于推荐摄入量，就会发生碘缺乏。
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碘缺乏症很严重，在不同时期造成不同的危害:
缺碘对人体的危害
1. 碘是一种智力元素，由碘缺乏引起的轻度智力迟钝是很常见的。
碘缺乏病引起的智力损害有三个不同于其他病的特点。
1)有隐蔽性。
受害的群体和个人没有感觉，智力在无意识中受损，很不容易引起人们的注意。
2)轻度缺碘足以影响智力。
碘缺乏症无论严重程度如何，都会损害智力，但损害程度各不相同。
3)具有普遍性。
碘缺乏危害广泛的地区和人群。
根据防治人员的调查，缺碘地区儿童智力损害的比例为5-15%。聪明的孩子离不开碘，这是一种智力元素。
2. 妇女和儿童是缺碘症的群体
胎儿、学龄前儿童和学龄儿童都处于快速的生长发育时期，碘需求量显著增加，容易受到缺碘的危害。妊娠期缺碘不仅严重影响妇女的身心健康，而且危害胎儿健康，导致流产、早产、死产、先天性畸形、克汀症、克汀下症、单纯性耳聋和新生儿缺氧，更严重影响胎儿大脑的正常发育。
儿童和青少年缺碘主要引起地甲病、甲肿、甲状腺功能减退等。
成年人缺碘会导致肿胀、指甲无力和智力低下。
因此，育龄妇女、孕妇、哺乳期母亲和婴儿都应补充充足的碘。
3.缺碘会导致甲状腺激素缺乏
碘是合成甲状腺激素不可或缺的原料。
甲状腺激素对人体的新陈代谢、生长发育，特别是大脑发育具有生理作用。
因此，如果甲状腺功能异常，激素分泌过多或不足，势必会对身体的新陈代谢、生长发育和智力发育产生很大的影响，导致各种疾病的发生。
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有三种常见的疾病类型:
1)地方性甲状腺肿(地甲病):主要特征是甲强腺体增生肥大，形成恶性循环，颈部缺碘越来越厚，导致颈部疾病变厚。
2)地方性克汀病(代克病):对人体健康危害极大。
典型的临床症状和体征有智力迟钝、聋哑、生长发育落后、甲状腺功能减退、指甲肿胀。
3)地方性亚临床克汀症:主要表现为轻度智力迟钝，伴有轻度神经系统损伤和身体发育障碍。这些人缺乏典型的代克病的临床特征，常常被忽视，有时被认为是“正常”。
什么情况下会导致碘缺乏
人体对碘的需求主要来自食物。
由于食物链的影响，土壤和淡水中碘的缺乏导致食物、蔬菜和动物中碘的缺乏。
人体储存碘的能力有限，长期食用含碘量低的食物，导致碘摄入量不足。
适量食用碘盐，预防碘缺乏症
1. 食盐加碘是一种连续、方便、经济、日常的碘补充措施。
2.碘盐不会对人体产生副作用。
3.使用碘盐时应注意:不要长时间储存，随买随吃;存放于阴凉干燥处，盖上盖子存放。炒好后，锅里的汤快出锅时放盐好。
4、其他补碘方法:多吃含碘丰富的食物，如海带、新鲜的带鱼、贝、扇贝、贻贝、海带、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量很高。
