全自动微量元素分析仪科普人体含锌的总量约占体重的0.003%，相当于成人体内约有2公克锌。90%的锌都存在肌肉与骨骼中，其余10%在血中扮演举足轻重的角色。
 
一．锌的生理功能
 
1、促进人体的生长发育
 
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良。
 
2、维持人体正常食欲
 
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
 
3、增强人体免疫力
 
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，全自动微量元素分析仪表示只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
 
4、促进伤口和创伤的愈合
 
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
 
5、影响维生素A的代谢和正常视觉
 
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
 
二．含锌高的食物有哪些
 
1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
 
2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
 
3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
 
4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
 
5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
 
全自动微量元素分析仪提醒有肾脏病变者很容易有高尿锌症与低血锌症。糖尿病、肝病或慢性发炎性疾病，如风湿性关节炎患者，都会因肾病变导致体内锌慢性缺乏，免疫力会变差，形成了一个恶性循环。