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【摘要】铁是人体必需的微量元素之一，是人体最丰富、最易缺的微量元素。铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，是一系列氧化还原反应系统中多种酶的辅酶，参与氧气运输和细胞呼吸等重要生理过程。
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【摘要】铁是人体必需的微量元素之一，是人体最丰富、最易缺的微量元素。铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，是一系列氧化还原反应系统中多种酶的辅酶，参与氧气运输和细胞呼吸等重要生理过程。
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铁是人体必需的微量元素之一，是人体最丰富、最易缺的微量元素。
铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的重要原料，是一系列氧化还原反应系统中多种酶的辅酶，参与氧气运输和细胞呼吸等重要生理过程。
缺铁和缺铁性贫血
儿童缺铁性和缺铁性贫血是儿童常见病。
它们是由于食物中的铁摄入量不足，体内储存的铁不足，导致体内缺铁，血红蛋白合成减少而引起的。
缺铁性贫血是一个世界性的健康问题，也是我国的重大公共营养问题。
世界卫生组织估计，全世界有多达20亿人患有贫血症，其中50%可归因于缺铁。根据《中国居民营养与慢性病状况报告》(2015)，中国6岁及以上居民贫血率为9.7%，6-11岁儿童贫血率为5.0%。
的原因
1. 胎儿铁存储不足:胎儿从母体(主要是在怀孕的最后3个月)获得铁储存在体内,为了出生后被使用,所以新生儿体内储存铁量正比于怀孕期间母亲的铁营养,胎龄和出生体重。
2. 膳食铁摄入量不足:膳食铁摄入量不足是缺铁和缺铁性贫血的主要原因。
6个月后纯母乳喂养，未及时增加含铁丰富的补充食物，容易导致生猪缺铁或缺铁性贫血。
年龄较大的孩子挑食、偏食等不良饮食习惯，导致饮食结构不合理，铁的摄取量不足不能满足身体的需要，出现缺铁性贫血。
3.生长发育因素:儿童生长迅速，比成人需要更多的铁。
早产和低出生体重的婴儿必须“迎头赶上”，并且在出生后长得更快，所以他们比足月婴儿更有可能患贫血。
4. 铁消耗引起的疾病:肠息肉、钩虫病、鼻出血等慢性失血、腹泻、反复感染等慢性疾病影响铁的吸收和利用，增加消耗，而急性出血、溶血等疾病可引起贫血。
常见的表现
1. 一般表现:皮肤黏膜逐渐苍白，以唇、指(趾)甲床和口腔黏膜苍白最为明显;
体力差，易疲劳，不爱活动;
食欲不振，精神不振;
年龄稍大的孩子可出现口腔头晕、耳鸣、头晕，注意力不集中，学习能力下降。
2. 抵抗力下降:体内缺铁，往往使许多与杀菌有关的铁氧体和铁依赖酶活性下降，还直接影响淋巴细胞的发育和细胞免疫，因此缺铁和缺铁性贫血的儿童容易反复感染。
补充铁可以恢复免疫力。
3.铅吸收增加:缺铁导致对铅等二价金属的吸收增加。
